Pudim de Kiwi:

Ingredientes:

• 8 kiwis
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cálice de licor de kiwi
• 4 dl de natas
• 5 folhas de gelatina

Preparação:

Depois de descascados, triture seis dos kiwis indicados com a varinha mágica.
Bata as natas até ganharem consistência de chantilly. Junte-lhes o açucar. Ponha de parte um pouco deste chantilly para o recheio do pudim.
Junte todo o restante chantilly ao puré de do kiwi, bem como o licor e quatro folhas de gelatina , dissolvidas num pouco de água fervente.
Deite uma primeira camada deste preparado numa forma e lave ao congelador para endurecer.
Distribua depois na forma o chantilly que pôs de parte, ao qual misturou entretanto a folha de gelatina sobrante, também ela dissolvida num pouquinho de água fervente. Leve de novo ao frigorífico para solidificar.
Cubra com o restante creme de kiwi.
Conserve no frio até ao momento de servir.
Decore com rodelas de kiwi, utilizando para isso os que sobraram, e também com montinhos de chantilly